Bauerntopf
Zutaten für ca 2-3 Personen
250g Kartoffeln
250g Hackfleisch
50g Tomatenmark
400ml Gemüsebrühe
1 Paprikaschote
1 Tl gemischte Kräuter
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und peffern und Salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen.
Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
danch das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote. Das ganze für 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss die Gemischen Kräuter zugeben und abschmecken.
Fertig ist der Bauertopf.
Dazu schmeckt Baugette.
